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蚝油炒秋葵

民间厨神 在 周日, 01/20/2019 - 07:10 提交

第一步,买来新鲜的秋葵,洗净沥干水分后,取缔,顺着长条,切成条状,大小均等,撒去籽
第二步,锅中加入适量的清水,水开后放入秋葵,加入适量的盐,少许油
第三部灼至两分钟后,迅速将秋葵捞出,放入冰水中,这样,秋葵的黏液即将去除
第四步,然后捞出,秋葵,沥干净水分后,整齐地装入盘中,以备待用
第五步,锅中加入适量的水,烧开后加入蚝油,白糖和少许盐进行调味,伴均匀后即可关火